Alimentation

Au Japon, la mode des cadeaux alimentaires

31/07/2012

C'est une question qui est toujours délicate : que faut-il offrir lorsque l'on veut faire un cadeau à un Japonais ? Oubliez les fleurs ou la vaisselle : la réponse se trouve du côté de l'estomac. De notre partenaire Tokyo Incognito.

AlimentationInsoliteJaponaiserie

Un produit de luxe au Japon : les fruits et légumes

30/05/2012

Tous les étrangers qui un jour ou l'autre se sont rendus au Japon ont pu en faire l'expérience : au Pays du soleil levant, difficile de faire son plein de vitamines sans faire un trou dans son budget. Les fruits et les légumes nippons ont la réputation d'être hors de prix. L'explication de notre partenaire Tokyo Incognito.

AlimentationEconomieSociété

Le casse tête de l'alimentation au Japon après Fukushima

30/04/2012

Pas facile de jouir en toute quiétude des plaisirs de la table depuis la catastrophe nucléaire l'an dernier. La suspicion frappe les aliments les uns après les autres et pas un mois ne passe sans qu'un taux de radioactivité anormalement élevé ne soit détecté ou qu'une escroquerie ne ravive l'angoisse des consommateurs.

AlimentationFukushima

Le « bento », la boîte à manger japonaise belle, bonne et un peu bio

13/10/2011

C'est la version branchée, zen, urbaine du Tupperware. En métal ou en bois laqué et avec plein de couleurs, de compartiments et de motifs : le « bento », boîte à casse-croûte traditionnelle japonaise, s'est exporté avec succès en France et dans le monde. Les filles adeptes de sushi et de bio en sont dingues, rapporte notre partenaire Rue89.

AlimentationFrance

Le fugu, poisson tueur du Japon, très bon en sushi

15/09/2011 - Video

Dans les restaurants japonais en France, on n'en consomme pas, et pour cause: sans une préparation bien spéciale, le fugu peut tuer celui qui en mange. Pourtant, au Japon, ce poisson raffiné fait fureur. Reportage vidéo.

AlimentationInsolite
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